Work Field
和食店に関わる職業を一覧で紹介します。 転職や進路選びで「どこで働けるか」｢どのような形態で働けるか｣を考える際の参考にできます。
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飲食・食品関連職
寿司職人は、魚介や米、酢、海苔などの素材を扱い、握り寿司、巻き寿司、ちらし寿司などを仕込みから提供まで担う職業です。ネタの目利き、包丁さばき、仕込み、衛生管理、接客まで幅広い技術が...